蚂蚁庄园3.18辣椒之所以有辣味其实是为了什么

蚂蚁庄园3.18辣椒之所以有辣味其实是为了什么？辣椒已经成为了我们日常生活中使用非常广泛的香料之一，以其独特的辣味能够帮助更好的提升菜品的口味和质感，那么辣椒为什么会有辣味呢？在今天的蚂蚁庄园中能够带给你答案。

蚂蚁庄园3.18辣椒之所以有辣味其实是为了什么

3月18日蚂蚁庄园小课堂问题：你知道吗？辣椒之所以有辣味，其实是为了

保护种子

方便传播

正确答案：保护种子

解析：辣椒的辣味从不同角度来看具有多种生物学意义，有利于辣椒的生存繁衍和对环境的适应。这是植物与环境长期互作、协同进化的结果。如果辣椒果实被哺乳动物采食，大部分的种子就会被臼齿研磨破碎，失去活性。而辣椒素可以使哺乳动物产生不适的感觉，这样一来，绝大多数的哺乳动物根本就不会去碰辣椒。反而是没有牙齿的鸟类，可以肆无忌惮的啄食辣椒果实。

辣椒的辣味主要有防止被动物啃食、 抗菌防腐、适应炎热超市的环境、吸引传粉者、驱虫避害等不同的作用

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